백종원 집밥 청포묵무침 만드는 방법

탱글탱글한 청포묵에 감칠맛 나는 만능간장 양념장이 더해진 별미 반찬입니다. 백종원 집밥 청포묵무침 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 청포묵 1모 (400g) ( 물 6컵 + 꽃소금 1큰술 ) 오이 1컵 (70g) 대파 3큰술 (21g) 만능간장 1/3컵 (40g) 꽃소금 약간 식용유 2큰술 간 마늘 1/2큰술 황설탕 1/4큰술 참기름 2큰술 깨소금 1큰술 조미 김가루 1/2컵 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 오이는 길게 반 갈라 0.4cm 두께로 썰어 줍니다. 청포묵은 길이 5cm, 두께 1cm로 썰어 줍니다. 대파는 반 갈라 0.3cm 두께로 잘게 썰어 줍니다. 깊은 팬에 물을 붓고 끓인 후 꽃소금을 1큰술 넣어 줍니다. 끓는 소금물에 청포묵을 넣고 1분 정도..

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