촉촉하고 부드러운 멸치볶음 레시피

촉촉하고 부드러운 멸치볶음 레시피 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 촉촉하고 부드러운 멸치볶음을 해볼게요. 멸치는 아이들 성장기 영양에도 좋으니 자주 해주는 게 좋을것 같아요. 재료 : 멸치275g, 식용유3 마요네즈2, 맛술2, 간장3, 마늘1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 볶음용 멸치 1봉을 준비해 줍니다. 이*트에 갔는데 볶음용 멸치가 1+1 행사를 하길래 하나 집어왔어요. 멸치 크기가 더 작은 사이즈도 있었는데 너무 작은 건 젓가락으로 집어먹기가 불편해서 조금 더 큰 걸로 골라왔습니다. 275g 전부 사용했어요. 채에 한번 걸러서 가루를 걸러주었어요. 2. 식용유 3큰술을 넣고 멸치를 중불에서 살살 볶아줍니다. 볶아지는 동안 멸치의 비린 맛이 날라 가요. 3. 식용유가 멸치에 다 흡수되고 타닥타닥 소리 나고 어느 정도 볶아지면 불을 끄고 그릇에 담고 마요네즈 2큰술을 넣고 잘 버무려 줘요. 4. 맛술2큰술, 간장3큰술, 마늘 2큰술을 올리고당 5큰술...

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