무생채 만드는법 무우생채만들기 무무침 무반찬

무생채 만드는법 무우생채만들기 무무침 무반찬 오늘은 아삭한 식감이 좋은 무생채 만드는법 입니다. 한창 무가 비싸다가 요즘 금액이 조금 떨어진 거 같길래 마트 갔다가 한 개 구입해 왔어요. 요즘 물가가 많이 올라서 반찬 하나 해먹기도 부담스러울 때에 저렴하고 맛있는 무무침 무반찬 쉽게 만들어 볼게요. 재 료 무 550g, 꽃소금 1t, 설탕 1t 양념 : 고운고춧가루 1, 설탕 1t, 참치액 1 다진 마늘 0.5, 참기름 1, 식초 2/3 (계량은 밥숟가락 기준, t = 작은 차스푼) 무는 윗부분이 달고 아랫부분은 덜 달고 매운맛이 있어요. 생채로 해먹을 때는 윗부분이 좋습니다. 아랫부분은 조림이나 국에 이용하면 좋아요. 반 좀 안되게 썰어주었어요 무가 큰 거라 그런지 550g 정도 되었어요. 껍질까지 깨끗하게 씻어서 사용해도 좋지만 오늘은 껍질은 벗기고 채 썰어 주었어요. 일정한 간격으로 잘 썰어주세요. 채칼보다는 무생채 할 때는 손으로 썰어서 만드는 게 더 맛있어요. 채 썬 무에 ...

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