봄 시원한 열무김치 열무 겉절이 담그기

봄 시원한 열무김치 열무 겉절이 담그기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 어제 동네 마트를 갔는데 갓나온 열무가 2단 천원, 5단에 2천원에 행사를 하고 있는 겁니다. 오~ 그럼 5단 사야지~ 겁 없이 5단을 냉큼 집어 왔어요. 집에 와서 재보니 1단이 750g 5단 총 3.75kg 헐~ 생각보다 많아서... 손큰 나 어쩌지ㅠ 그러고 있었는데 아냐~ 숨 죽으면 얼마 안 될 거야~ 위안을 삼으며 열무김치를 담아 보기로 했어요. 재 료 열무 5단(3.75kg), 절임용 굵은소금 3컵 고춧가루 2컵, 멸치 액젓 1컵, 밥 1컵 사과 반개, 배반개, 물 또는 육수 3컵 새우젓 5큰술(150g), 양파 1컵, 파 흰부분 조금 매실청 3큰술, 마늘 3큰술, 생강가루 1t스푼 (컵은 종이컵 기준, 큰술은 밥숟가락 기준) 왼쪽이 전날 저녁 찍은 사진 오른쪽이 오늘 찍은 사진이에요. 저녁때 사 오게 돼서 다음날 담으려고 베라다에 하루 놔뒀더니 하루 사이에 잎이 약간 누렇게 변했어...

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