좋은 식당이 망하는 이유

나는 안 가 본 고깃집을 좀 꺼리는 편이다. 꺼리는 이유는 내가 가 본 좋은 식당과 비교해서 맛없는 경우가 많아서이다. 즉, 손실회피 성향 때문이다. 새로운 곳을 안 가다 보니 '나의 도전 정신이 사라지지 않았나?' 의심이 들 때도 있긴하다. 모처럼 새로운 고깃집을 방문했다. 삼겹살과 김치를 같이 구워 먹는 곳이라서 충분히 웹 검색 후에 결정했다. 도착해 보니 우리 앞에 1팀 대기하였고 10분 정도는 기다리고서야 들어갈 수 있었다. 고기를 직접 구워주셔서 편하게 먹었다. 수시로 상추, 반찬 채워주고 중간중간 떨어지지 않았나 계속 신경 써주셨다. 미안할 정도로 '더 드릴까요?' 물어보는 게 아닌가? 확실히 대표의 철학이 남다르다고 느꼈다. 오랜만에 확실히 대우받은 느낌이었다. 고급 음식점에서나 느낄 수 있는 서비스 감동 먹었다. 고기를 먹으면 상추, 반찬이 떨어져서 손을 들고 주문하거나 벨을 누르고 요구사항을 말해야 하는데 그러면 흐름이 끊기는 게 다반사다. 손을 들었는데 아무도 안 ...