[프랑스] Dremont Pere & Fils 'Ephemere 010' Blanc de Noir Extra Brut - 애매하다

[프랑스] Dremont Pere & Fils 'Ephemere 010' Blanc de Noir Extra Brut - 애매하다 Fréderic Savart and Drémont Père & Fils가 콜라보로 만든 샴페인 'Ephemere 010' Blanc de Noir Extra Brut을 맛보았다. 포도 구성은 70% from Verzenay, 30% from Vallee de la Marne이고, 4356병만 생산되었다. 14 빈티지 베이스로, 20년 데고르주망, 5년 병 숙성하였다. 최근 Savart가 워낙 인기라서, 콜라보로 만든 와인들도 함께 수입이 되나보다. Savart 더 라운드 청담에서 오픈하였다. 베리, 시트러스 풍미가 내비치고, 팔렛에서는 청량한 뉘앙스에 묵직한 바디감이 느껴졌다. 복합적인 임팩트가 있다기 보다는 과실미를 강조하는 스타일 같았다. 천천히 시음하지는 못했지만, 가격 대비 조금 애매했다. Conclusion : TBD Recommend : Yes...

원문링크 : [프랑스] Dremont Pere & Fils 'Ephemere 010' Blanc de Noir Extra Brut - 애매하다