[프랑스] Geantet-Pansiot Bourgogne Pinot Fin 2018 - 부드럽다.

[프랑스] Geantet-Pansiot Bourgogne Pinot Fin 2018 - 부드럽다. 1954년 Edmond Geantet and Bernadette Pansiot 부부가 지브리 샹베르땡(Gevrey-Chambertin)에 설립한 도멘 장테 팡시오(Domaine Geantet-Pansiot)의 Pinot Fin 2018을 맛보았다. Pinot Fin은 Pinot Noir의 고대 클론으로 알이 작고 껍질이 두껍다고 알려졌다. 이 와이너리는 천연 효모를 사용하여 제초제, 살초제를 사용하지 않는 친환경 농법을 도입했다고 알려졌다. 현재는 3대인 Fabien이 도멘을 이끌고 있다. 장테 팡시오 * 시음평 * 베리, 버섯, 흙, 가죽 풍미가 다채롭고, 팔렛에서는 텍스처가 부드럽고 쥬시하면서, 산미가 또렷했다. 천천히 제대로 마시면 괜찮겠다 싶었다. Conclusion : Impressive Recommend : Yes Value for Money : Good (현지가 $40) T...

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