[삼성동 맛집] 빠싸주20(Passage20) #5 - 새로운 메뉴들이다.

[삼성동 맛집] 빠싸주20(Passage20) #5 - 새로운 메뉴들이다. 새해를 맞아 에꼴 뒤카스 출신 박현지 셰프가 운영하는 빠싸주20을 방문했다. 전혀 예상치 못한 장소에 보석같이 숨어있는 업장이다. 작년 크리스마스에 선보인 메뉴들 中 반응이 좋았던 해산물 볼오방과 대삼치가 정식 메뉴가 되었고, 영덕 오징어가 계절 메뉴로 선보였다. 볼오방과 대삼치는 소스가 참 맛있었고, 오리 스테이크는 빠싸주20의 조리 역량을 잘 보여주는 메뉴다. 언제 먹어도 질리지 않는 집 밥 같은 요리들이니 한 번 드셔보시길. 애정 하는 어니언 수프는 사진이 없네. 언제 또 갈까나. Written by 풀빛연어 홀 메뉴 해산물 볼오방 대삼치 영덕 오징어 미슈와 트러플잠봉블랑 육회 타르타르 오리 디저트 The Mascot Harlan Estate 2017 Jean Marc Brocard Chablis 2022 Dominique Roger Sancerre Pinot Noir 2018 지난 후기 빠싸주20(Pa...

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