[맛집기행] 춘천 한우가

춘천 스무숲길에 위치한 한우전문점 한우가(家)에 다녀왔습니다 한우가 강원도 춘천시 스무숲3길 18 식당이 상당히 넓직하니 큽니다 이날 명절연휴에 5시쯤 갔는데 시간이 일러서인지 손님은 많지 않았습니다 춘천 한우가 메뉴판입니다 한우라 역시 가격은 센 편입니다만 예상못한 것도 아니니 기왕 온거 맛있게 즐겨야지요 한우가 기본 반찬입니다 정갈하고 깔끔하게 잘 나옵니다 안창살 1인분과 명품등심 2인분이 나왔습니다 이날 안심, 살치살, 토시살이 벌써 다 떨어졌다고 하셔서 선택지가 많지 않았던게 다소 아쉽습니다 으리으리한 화력의 숯불이 준비되었습니다 왕릉숯불갈비 포스팅에서도 말씀드렸듯 역시 고기는 숯불에 구워야 베스트입니다 안창살을 먼저 올립니다 센 불에서 살짝만 익혀 먹어야하므로 한번에 너무 많이 올리지는 않습니다 빠알간 숯불과 잘 익어가는 안창살의 조합이 참으로 아름답습니다 금방 익은 안창살 한점을 소금에 찍어 한입 먹습니다 무슨 고기가 이렇게 부드럽습니까 역시 한우는 한우입니다 안창살을 끝...