이계호 교수의 먹거리 강의, 농사도 유통도 확 바뀌어야 한다

이제 아버지 간병을 시작한 게 10년을 넘겼습니다. 오랜 시간 이것도 해보고 저것도 해보고. 또 자료 찾아보고. 또 제가 농사 지은 경험에 비춰 분석해보고. 그러다 저 만의 '사상(?)'을 정립했는데. 우연히 이계호 교수의 강연을 들으면서 저와 많은 부분에서 생각이 비슷하다는 것을 알게 됐습니다. 치매 뿐만 아니라. 요즘 늘어나고 있는 각종 질병들을 보면. 생활 습관의 중요성을 다시 한번 느끼게 해줍니다. 열심히 몸을 움직여야 하고. 식이 섬유가 풍부한 음식을 먹어야 하고. 그리고 영양가가 풍부한 음식을 찾아 먹어야 한다는 건데. 요즘에는 이런 식재료 찾기가 쉽지 않죠. 그래서 제가 블로그에서 이야기할 때 마다. 봄이 되면 쑥 뜯으러 가라. 민들레 뜯으러 가라. 이야기하는 것인데. 이계호 교수와 제가 생각하는 <품질 좋은 농산물>을 생산 하는 농가, 그리고 그 농산물을 유통 시킬 수 있는 시스템이 구축됐으면 좋겠습니다. 하... 누군가 이일을 좀 해줬으면 좋으려만... 어쨌든. 이계...

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