'싹이 난 양파' 먹어도 될까?

싹이 난 양파 먹어도 될까? 싹에 독성이 있거나 기타 위험 요소가 있는 것은 아니라 먹어도 된다. 그러나 싹이 나면 양파에서 더 쓴맛이 날 수 있어 날것으로 먹기보다 가능한 한 빨리 익혀 먹는 조리에 사용한다. 높은 확률로 발아는 양파의 곰팡이나 부패를 동반한다. 물렁물렁해졌거나 곰팡이가 보인다면 바로 버리고, 냄새를 맡았을 때 퀴퀴한 향이 난다면 바로 버린다. 양파 보관법 싹이 나지 않게 보관하기 습기나 햇빛이 많은 곳은 피하기 싹이 잘 나는 환경 조건은 습기가 많은 곳으로 습기 많은 냉장고는 신선한 양파를 위한 최적의 장소가 아니다. 또 햇빛을 받으면 발아를 일으킨다. → 습기와 햇빛을 피해 서늘하고(7도에서 12도 사이) 바람이 잘 통하는 어두운 공간에 보관해야 한다. 감자와 같이 보..

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