센서리 향미 평가 자격증 시험 출제 요약집!

이번시간에는 센서리에 대해서 알려드리고자 합니다. 센서리는 간단하게 말씀드리면 '향미 평가'라고 볼 수 있습니다. 우리가 아는 커피들이 전부 쓴맛을 나타나지만 커피의 원두의 특성마다로스팅마다 맛과 향이 달라지는 것을 알 수 있을 겁니다.~그에 따른 맛과 향을 구분을 할 수 있도록 알려드리고자 합니다.센서리 평가는관능평가의 목적은 주관적 경험에 대한 것을 객관적 지표를 제공하는 것이라고 볼 수 있습니다. 향과 맛을 주관적으로 평가를 할 수 있지만 공통되게 모든 분들이 동일한 조건에서 동일한 맛과 향을 느낄 수 있게 합니다.* Course Time : 7시간필기시험 온라인으로 시행 문제당 1점합격률 : 총 20문항 중..........

센서리 향미 평가 자격증 시험 출제 요약집!에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 센서리 향미 평가 자격증 시험 출제 요약집!