삼채 효능, 수직농장 수경재배로 고품질 삼채 잎 재배

삼채 삼채는 미얀마, 부탄 등 히말라야산맥에 있는 나라가 원산지로 2010년 우리나라에 소개돼 현재 경남, 전남, 전북 등에서 재배되고 있습니다. 뿌리의 높은 영양성분으로 인해 잎이 아닌 뿌리가 주 이용 부위인데 삼채뿌리에는 비타민, 칼륨, 철분이 풍부하며, 특히 항산화, 항염에 효과가 있는 식이 유황이 많이 들어 있습니다. 삼채 효능 인삼 대체 건강보조식품이나 삼채나물 무침으로 이용되고 있으며, 국내 삼채 재배면적은 2020년 기준 아열대 작물인 여주나 강황에 이어 15.9ha로 재배면적이 계속 늘어나고 있는 추세입니다. 삼채를 노지에서 재배할 때는 고온에 약해 빛을 가려줘야 하는 등 번거로움이 있어 연중 생산이 어렵습니다. 그러나 수직농장에서 재배하면 환경제어가 수월하고 삼채의 영양성분을 일 년 내내 일정하게 유지할 수 있어 고품질 삼채 잎을 생산할 수 있습니다. 수직농장 작물 재배용 선반을 수직으로 여러 단 쌓아 올려 농사를 짓는 지능형 실내농장으로 발광다이오드나 형광등 등 인...

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