연근 효능 영양성분 이렇게 먹으면 더 맛있어요.

연꽃 연근은 연꽃의 뿌리 부분으로 수련과에 속하는 다년생 수생식물입니다. 연꽃은 주로 아시아 지역에서 발견되며, 인도와 이집트가 원산지로 알려져 있습니다. 연꽃의 뿌리인 연근은 땅속으로 길게 뻗어나가면서 근경(뿌리의 끝 부분)을 형성합니다. 가을철에는 연근의 근경이 가장 많이 굵어지기 시작하는데 이 때가 수확하기에 적절한 시기입니다. 오늘은 칼로리가 낮고 영양소가 풍부한 연근에 대해 알아보겠습니다. 가을에 수확된 연근은 저장이 쉬워서, 겨울 동안에 사용할 수 있는 식재료로 활용됩니다. 연근은 따뜻한 성질을 갖고 있어 한약에서는 주로 추위를 풀어주고 체내의 흐름을 원활하게 하는 데 도움을 주는 재료로 사용됩니다. 겨울철에 한기를 덜어주고 몸을 따뜻하게 해주는 데 도움을 주기 때문이죠. 연의 뿌리, 잎, 열매, 꽃 등 다양한 부분이 식용이나 약용으로 널리 활용되고 있으며, 최근에는 그 외에도 다양한 용도로 연의 재배와 이용이 확대되고 있습니다. 연근, 이렇게 보관하고 손질하세요! 연근 ...

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