다이어트 음식 '고구마' 제대로 먹는 방법!!

많은 분들이 다이어트할 때 고구마를 많이 드시고는 하시는데요 고구마는 100g 당 128kcal로 식이섬유가 풍부하여 다이어트 음식으로 제격인데요, 이 고구마를 제대로 드시는 방법 알고 계시나요 ?! 다이어트 때 고구마 제대로 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다!! 전자레인지에 익히기 고구마에는 전분을 분해하는 '베타아밀레이스' 라는 효소가 함유되어 있습니다. 고구마를 찜기에 넣고 익히게 되면 '베타아밀레이스' 가 효소를 활성화 되면서 전분이 맥아당으로 바뀌어 단맛이 강해집니다. '베타아밀레이스' 는 70~80도에서 활성화되기에 전자레인지에 익히게 되면 위 온도를 훌쩍 넘는 온도에서 익혀지..........

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