편스토랑 에그마요 샌드위치 달걀크림샌드위치 만들기 삶은 달걀 계란 꿀팁

삶은 달걀 완벽 정리 1. 냄비에 계란이 잠길 정도로 물을 붓고 소금 1T 넣어줍니다. 저는 방송과 똑같이 6개의 계란을 준비해서 만듭니다. 소금은 1T 넣었고요. * 냉장실에 있던 계란은 미리 꺼내놔야 온도 차이가 안 나서 좋다고 합니다. * 끓는 물에 달걀을 넣으면 온도차에 의해 깨진다니 반드시 끓기 전 넣어주세요. 2. 기포가 올라오면 중불로 줄여서 삶아요. 반숙은 7~8분 완숙은 10~12분 물론 에그 마요 샌드위치는 완숙으로 합니다. 3. 삶은 달걀은 찬물에 넣어 10분간 식혀야 된다고 합니다. 온도 차이가 나면 노른자가 갈변하기도 하고요. 충분히 식어야 껍질도 잘 벗겨진다고 합니다. 테스트 겸 반숙으로 먼전 한 개를 꺼내봤습니다. 완벽한 반숙이 됐어요. 나머지는 완숙으로 10분간 찬물에 들어갔어요. 여기까지는 삶은 달걀 완벽 정리입니다. 편스토랑에서 류수영 님의 삶은 달걀 정리로 완벽 정리됐어요. 자 이제는 에그 마요 샌드위치를 만들어 볼까요? 편스토랑 류수영 에그 마요 ...

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