양념게장 만드는 법 김수미 수미네 반찬 레시피 가을 제철 꽃게 무침 손질법

꽃게에 마지막 행보는 바로 양념게장이었습니다. 오늘은 양념게장 레시피를 소개할게요. 어릴 적부터 간장게장보다 양념게장을 2배 이상 좋아했어요. 그렇지만 먹을 기회가 별로 없어서 많이 못 먹었지요. 이번에 남은 꽃게는 양념게장으로 만들어서 먹어봤는데 생각보다 맛나서 앞으로는 만들어 먹으려고요. 레시피는 수미네 반찬에서 나온 김수미 님의 도움을 받습니다. 처음 만들 때는 공인된 레시피가 좋거든요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 김수미 양념게장 재료 꽃게 3마리 간생강 1T 간 마늘 1T 청양고추 3개 대파 1대 고춧가루 5T 매실액 1T 통깨 1T 고추장 1 큰 술 듬뿍 간장 1T 방송 중 나온 레시피 그대로 적어봤어요. 고추장을 그냥 한 스푼이 아니고 듬뿍 한 스푼이더라고요. 나중에 추가로 고춧가루 추가해 주셔서 저도 추가했어요. 그리고 이대로 섞으면 아무래도 뻑뻑한 느낌이 있습니다. 양념 무쳐보시면 알아요. 그래서 전 추가로 물을 몇 스푼 넣었답니다. 간단 꽃게 손질법 1. 꽃게를 솔이...

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