류수영 수라이 물로 하는 계란프라이 레시피 기름 없이 담백하고 부드러운 달걀 프라이

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘 소개한 레시피는 초간단 레시피에요. 편스토랑에서 어남선생님이 만드신 수라이 레시피입니다. 수라이란? 물수 자를 써서 만든 이름이고요. 물로 기름 없이 만드는 계란 프라이를 말합니다. 기름이 튀길 걱정도 없고 만들기 간단하고 하여간 방송에서는 요린이들을 위해서 만들더라고요. 저도 김치찌개랑 같이 먹으려고 한번 만들어 봤습니다. 그럼 간단 수라이 재료부터 살펴볼게요. 수라이 재료 달걀 2개 식초 1/2T 소금 2꼬집 물 반 컵(100ml) 밥숟가락 계량입니다. 1. 프라이팬에 물 넣어 끓이기 프라이팬에 물 반 컵(100ml)을 붓고 식초 반 큰술, 소금 2 꼬집을 넣은 뒤 강불로 끓여주세요. * 물로 만드는 계란프라이 팁 식초를 조금 넣어 면 단백질을 빨리 응고시켜 계란프라이 모양이 안 망가지고 쉽게 조리가 가능합니다. 2. 물이 끓으면 계란 넣기 물이 팔팔 끓으면 달걀 2개를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 3분 정도 익히면 완성입니다. * 달걀은 프라이팬...