일본 오미야게) 400년이 넘는 역사를 가진 虎屋(토라야) 양갱

일본에는 전통을 지키는 오랜 장인 정신의 가게들이 참 많은 것은 알고 있습니다. 그중에 맛있는 일본 화과자들과 눈이 즐거운 포장, 그리고 그 정성에 감동하는 경우가 많죠.. 정성을 다해 만들어내는 전통 먹거리의 맛을 그 오랜 세월 보존하고 있는 집이 많지만 그중에 오늘 받은 오미야게는 주식회사 虎屋(토라야)의 양갱입니다. 무로마치 시대(1336년~1573년)에 교토에서 창업, 당시 일본의 왕이던 고요세이 일황에게 화과자를 헌상하며 토라야는 황실 납품 제과업이 되었다고 합니다. 지금까지 약 400년이 넘는 역사를 유지해 오던 토라야는 메이지 시대(1868년~ 1912년)에 도쿄로 옮겨오게 됩니다. 특히 주된 품목이 양갱이었기 때문에 양..........

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