가지무침 만드는 법 맛있게 구운 가지요리

요즘 가지 요리에 꽂혀서 자주 사다 먹고 있어요. 예전에는 가지를 많이 먹지 않았는데 요즘 들어 가지 맛을 알았는지 달달한 게 밥반찬으로 아주 그만이네요. 얼마 전에는 아내가 가지무침을 해줬는데 가지를 팬에 구워 양념을 해서 주더라고요. 기름이 들어가질 않아서 그런가 담백하고 구운 가지라 뻣뻣할 줄 알았는데 전혀 그렇지 않고 부드럽게 맛있네요. 정말 뜻밖이라 박수쳤던 구운 가지 요리였어요. 가지무침 만드는 법 맛있게 구운 가지요리 - 가지무침 재료 - 가지 2 개 대파 2 큰 술 분량 고춧가루 1 큰 술 진간장 2 ~3 큰 술 간 마늘 1/2 큰 술 참기름 1 큰 술 매실청 1/2 큰 술 통깨 적당히 재료 이야기 가지는 단단하고 보라..........

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