어르신들이 좋아하시는 수제잼의 특징

안녕하세요 수제잼연구가 미스터잼 입니다. 전에 어린이들이 좋아하는 수제잼의 특징에 대해 살펴보았는데요. 오늘은 연령이 많으신 어르신들이 좋아하시는 수제잼에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 먼저 어르신들이 좋아하시는 수제잼들의 특징은 첫째. 익숙한 과일이면서 건강에 유익하다고 알려진 과일이나 야채(블루베리, 아로니아 같은 류) 둘째. 새콤한 맛은 많은 어르신들이 먹기에 부담스러워 하십니다. 그래서 자극적이지 않은 맛이어야 합니다. 셋째. 색상은 따뜻하고 밝은 색상 등등 이러한 색상에 크게 집착하지 않으나 영양이 약간 있긴 합니다. 넷째. 익숙한 맛에 대한 블렌딩(보리차, 결명자차, 홍삼 등) 자 이제 하나하나 정리해보도록 할께요. 첫번째. 어르신들이 좋아하는 수제잼은 어린이들이 선호하는 수제잼에 비해 효능이나 기능성을 상당히 중요시하는 경우가 많습니다. 그래서 과일의 선택에 있어서 내가 먹어보니 이거 정말 맛있더라 하고 개인적으로 선호하는 과일의 잼을 선택하시기 보다 블루베리 먹으면 눈...

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