파스타 알수록 더욱 맛있는 이야기

안녕하세요 요리하는 강아지 멍키입니다 :) 파스타를 더 맛있게 즐기기 위한 다양한 이야기를 풀어볼까요 그럼 다 같이 Boun appetito! 파스타를 말하자면 이탈리아를 빼놓을수 없겠죠 파스타 한그릇에는 이탈라아의 역사와 문화가 녹아있습니다 이탈리아의 각 지방별 특색이 녹아있는 파스타에 대해서 재미있는 이야기를 시작해볼까요 파스타의 기원 파스타는 이탈리아어 ‘임파스타레(impastare)’ 반죽하다 라는 동사에서나온 말입니다 우리나라 국수와 마찬가지로 파스타에도 건조파스타와 생면 파스타가 있지요 생면 파스타는 보관기간이 짧다는 단점이있긴하지만 최근에는 반건조된상태로도 판매가되어 집에서 따로 만들지 않아도 쉽게 접할수있게 되었다고 해요 건조 파스타 같은 경우에는 시칠리아, 나폴리,제노바 지역을 빼놓고 말..

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