그곳엔 쌀이 있었다

안녕하세요 요리하는 강아지 멍키입니다 :) 오늘은 절대 빠질 수 없는 우리의 오랜 식재료 쌀에 대한 이야기를 해볼까 하는데요 인류는 8200년 전부터 쌀을 먹기 시작했는데요 각 나라별로 수만가지의 레시피가 있고 다양한 종류와 이용방법이 존재해요 쌀이 없는 식탁은 상상도 할수없죠 쌀이 한국인의 소울푸드라는 것은 부정할 수없는 사실입니다 벼의 역사가 오래된 만큼 쌀을 이용한 요리 또한 역사가 오래 되었는데요 쌀은 전 세계 곳곳에 퍼져 각 나라만의 특징을 담은 요리로 변화했습니다 쌀을 이용한 다양한 요리와 재료들을 한번 만나볼까요 조청 조청은 조선시대 왕들이 이부자리에서 두숟가락씩 먹은후에 하루 일과를 시작했다는 말이 있을정도로 우리의 문화와 역사 깊숙하게 자리잡은 식재료에요 조청의 이름은 해석하면 ‘만든 꿀..

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