흔하지만 잊고있었던 오일의 효과 -재미있는 올리브오일이야기

안녕하세요 요리하는 강아지 멍키입니다:) 오늘은 우리 주방에서 흔히 볼수 있지만 사실 그렇게 신경쓰고 있지 않았던 오일에대한 이야기를 해볼까 해요 특히 점점 가정에서 많이들 쓰고있는 올리브유 의 이야기를 해볼까 하는데요 찐한 녹색이기도 영롱한 노랑빛이기도 한 가지각색의 매력을 가진 올리브유에 대해 재미있는 이야기를 나누어 볼까요 올리브오일 과즙이라고도 불리우는 올리브주스 올리브유는 씨앗에서 오일을 얻는 일반 식용 오일과는 다르게 열매에서 오일을 추출하는데요 올리브유는 올레인산을 비교적 많이 포함하고 있어 다른 식용오일에 비해 산화가 덜 되고 잘굳지 않는 특성이 있어요 올리브유는 같은 나라에서도 북부 중부 남부 지역에 따라 향,맛,색감이 모두 달라요 기후 지형 해발고도 흙의 성질에 따라 맛과 과육의 모양 ..

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