바른씨연어, 노르웨이산 생연어 회 만들기

오늘은 바른씨에서 아주 맛이 좋은 노르웨이산 생연어가 도착하였습니다. 그냥 생연어가 아닌 숙성을 해서 좀 더 감칠맛을 가지게 만들어 배송되었는데요. 진공포장이 되어 있으며 한번도 얼리지 않은 노르웨이 항공직송 슈페리어급 생연어라 좀 더 차진 맛을 느낄 수가 있어요. 숙성 연어로 해동지로 기름을 제거 후 원하는 대로 썰어서 먹으면 되고요. 냉장 보관시 1 ~ 3일 정도 보관이 가능해요. 만약 그 이상 보관하려면 냉동을 하였다가 스테이크로 구워 먹거나 하는게 좋고요. 때깔이 좋아보이는 생연어 뱃살 필렛입니다. 참고로 여긴 스마트 해썹 공장에서 생산이 되어서 위생적이고 안심이 됩니다. 저는 끝 부분은 얇게 썰어 보고 중간에..........

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