집에서 끓여서 더 푸짐한 시래기 감자탕 만들기

감자탕은 사서 먹으면 생각보다는 좀 비싼데 집에서 직접 끓여 먹으면 가격이 저렴하면서도 아주 푸짐하게 먹을 수 있습니다. 돼지 등뼈는 냉동도 좋고, 생도 좋은데 생을 사용하는게 좀 더 맛있고 부드러우니 참고하세요. 시래기를 넣어도 되고, 우거지를 넣어도 되며, 저는 시래기를 좋아해서 삶은 시래기를 듬뿍 넣어서 만들어 보았습니다. 구수한 국물 맛이 참 매력으로 얼큰한거 좋아한다면 고춧가루를 좀 더 넣어서 만들면 되고요. 사 먹는 것 보다 훨씬 더 깔끔하고 구수한 맛이 좋습니다. [ 시래기 감자탕 레시피 ] 초벌 : 돼지 등뼈 1kg, 물 충분히, 청주 1/2컵, 된장 2 큰 술 1차 재료 : 물 3리터, 청주 1/2컵, 양파 1/2개, 대파 1뿌리..........

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