가정식 반찬 장조림과 잡채 만들기, 반찬거리 반찬메뉴 따라하기

최근에 집반찬연구소의 음식들로 맛이 좋은 식사를 몇끼 간단하게 할 수 있었는데요. 식사를 하면서 먹었던 찬들의 맛이 좋아서 이곳의 레시피를 응용해 가정식반찬을 몇가지 만들어 보았어요. 먼저 반찬거리로 좋은 무생채를 만들었습니다. 참고로 집반찬연구소에서는 양념을 국내산 고춧가루나 태움용융소금 등의 좋은 재료만 쓰던데 저는 집에 있는 재료들을 사용했고요. 재료는 무 15cm 소금 1 큰 술, 1 큰 술을 준비하고 양념에는 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 통깨 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술을 섞어 주었어요. 1. 먼저 무를 가늘게 채 썬 후 소금과 설탕 뿌려 잠시 두었고요. ..........

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