오래된 연장통(고기를 향한 마음)

106p 인간에게 고기는 약이자 독이였다. 우리의 음식 선호와 회피 기제는 독소와 병원균은 피하면서 에너지원과 영양소는 충분히 얻어햐 하는 지상 과제를 잘 달성하게끔 자연선택이 빚어낸 작품이다. 특히 고기는 단백질과 지방의 보고인 동시에 가장 위험한 음식이므로 기쁨과 즐거움뿐만 아니라 혐오나 질시 같은 부정적인 감정도 불러일으킨다. 고기중에서도 지방이 많은 부위는 항상 나에게 복통을 가져다 준다. 헬스를 처음 시작했을땐 식단도 겸했기 때문에 닭가슴살을 많이 먹었다. 맛있다라고는 표현 못하지만,훌륭한 단백질원이였고 뒷탈도 없었다. 반면에 자주 먹지는 않지만,먹을때 환장하고 먹는 삼겹살이나 소고기는 지방이 많다. 매번 먹을때마다 과식을 하기 때문에 그날 밤은 복통에 시달린다. 하루 사이에 즐거움과 혐오를 동시에 겪게되는 것이다. 하지만 그 고통이 나의 고기 사랑을 져버릴 만큼의 고통은 아니였던것 같다. 매번 환장하고 먹는걸 보면 알수있다. 요약)우리들은 먼 옛날부터 잡식성 동물이였다. ...

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