쿠쿠전기밥솥으로 안남미밥짓기 강황밥레시피(feat.인도커리)

안녕하세요 나타샤블루입니다. 저는 종종 볶음밥을 만들거나 커리에 곁들여 먹을 용도로 안남미밥을 지어 먹어요. 한국이나 일본에서 먹는 단립종 쌀 자포니카(japonica)와 우리가 흔히 안남미 or 자스민라이스라고 부르는 장립종 인디카(indica)는 밥 짓는 방법이 조금 달라요. 처음에는 냄비밥으로 안남미밥을 지었는데, 누룽지가 생기더라구요. 불조절을 잘못하면 쉽게 타기도 하구요. 한국쌀 누룽지는 구수하니 맛있는데, 안남미 누룽지는 특유의 향 때문에 누룽지를 끓여 먹기도 그렇고 그냥 먹기에도 맛이 없어 아깝지만 버리게 되었어요. 최근에 전기밥솥으로 누룽지가 생기지 않도록 간단히 만들 수 있는 방법을 찾아냈어요. 지금부터 쿠쿠전기밥솥으로 안남미밥짓기 방법을 알려 드리려고 해요. 그리고 인도커리와 곁들여 먹기 좋은 정말 맛있는 강황밥레시피도 올려드리니 참고해주세요! 태국쌀 타이라이스 오늘 안남미밥짓기에 사용한 쌀이예요. 정확히는 태국쌀이랍니다. 장립종 인디카(indica)는 전세계 쌀 ...

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