Jinny's 매콤한 어묵볶음 만들기 소리없이 순식간에 사라지는 반찬

밑반찬으로 만들기도 쉽고 가격도 좋은, 어른,아이 입맛에 잘 맞는 세상만만한 식재료 어묵. 야채칸 기본 야채만으로도 훌륭한 밥반찬이 될 수있습니다. 특히 냉파요리할 때 요긴하게 사용되지요. 이번에는 고추가루를 넣어 매콤하게 만들어봤습니다. 넉넉히 만들어 밑반찬으로 또는 간단김밥을 만들어 먹어도 되니 여러모로 이용하기 좋은 반찬이에요. 재료 사각어묵3장 양파 대파 다진마늘 고추가루 간장 설탕 올리고당 물 통깨 어묵을 굵은 채썰듯 썰어줍니다. 양파와 대파도 적당히 썰어 준비합니다. 다진마늘1 과 대파를 넣고 볶아줍니다. 썰어 놓은 어묵을 넣고 설탕1/2 고추가루 1을 넣고 타지 않게 져어가며 볶아줍니다. 양파를 함께 넣어 볶습니다. 물 3스푼을 넣어 졸이듯 섞어줍니다. 간장2를 넣어 볶아줍니다. 올리고당 1을 넣고 섞어줍니다. 대파 파란부분과 통깨 넣어 마무리 합니다. 좀더 칼칼한 맛을 원할 때는 청양고추 송송 다져서 넣어도 맛있습니다. 매콤한 어묵볶음 완성입니다. 간장맛의 어묵볶음과는...

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