Jinny's 소고기감자찌개 만들기 간단한듯 간단하지 않은 국물맛!!

안녕하세요 Jinny입니다. 오늘도 감자를 이용한 국물이 끝내주는 찌개를 한가지 알려드릴께요. 소고기 국거리가 냉동실에 조금씩 남아있다거나 맑은 소고기무국과는 다르게 진하고 얼큰한 국물요리를 끓여내고 싶을때 후다닥 끓여낼 수 있습니다. 그리고 저는 항상 멸치육수를 우려놓거든요. 국물요리할 때 일반 맹물을 사용하는 것보다 멸치육수를 넣어 끓이는것은 맛에 있어서 확연한 차이가 납니다. 조금 귀찮더라도 일주일치를 만들어 놓으면 국 찌개 전골 요리에 간을 그닥 하지 않고서도 감칠맛을 낼 수 있답니다. 소고기감자찌개 한번 보실래요? 재료 소고기 국거리 감자 중사이즈2 대파 양파 청양고추 고추장 된장 다진마늘 후추조금 1.소고기국거리, 감자는 한입에 먹기좋게 대파 청양고추는 어슷썰어 준비합니다. 2.키친타월로 국거리의 핏물을 제거해 주세요. 3.달궈진 후라이팬에 식용유 두르고 소고기 볶아줍니다. 4.소고기가 반정도 익으면 감자 넣어 볶아줍니다. 5.멸치육수 부어줍니다. 6.된장 1을 체에 걸러...

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