흑마늘 효능 10가지 총정리

흑마늘 드셔보신 적 있으세요? 건강에 관심이 많다면 흑마늘 효능에 대하여도 익히 들어봤을 거에요. 흑마늘은 마늘이 숙성되는 과정에서 까맣게 변하는데 이 과정에서 마늘의 알싸한 냄새랑 향 그리고 매운맛이 사라지며 식감은 쫀득해지고 맛도 시큼하면서 달달한 특이한 맛으로 변해요. 오늘은 흑마늘 효능에 대하여 알아볼게요. 마늘이란? 백합과에 속하는 여러해살이 식물로 원산지는 중앙아시아이며 프랑스와 이탈리아 남부에서도 재배되고 있어요. 한국에서는 건국 신화에 등장하기도 하는 식품으로 한국 음식의 대부분의 양념으로 사용되고 있어요. 우리나라에서는 4대 채소 중의 하나로 향신료로 다양하게 활용되고 있는데 최근에는 이런 효능이 알려지면서 마늘칩, 마늘진액등의 가공식품으로도 각광받고 있어요. 마늘은 열매 부분과 줄기도 ..

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