가경터미널시장 순대국밥 찐맛집 소문난순대국 매우 든든해요

청주 가경터미널시장에서 찾은 순대국밥 맛집 소문난순대국 ~맛집 탐방~ 국밥. 우리나라에서는 든든하면서도 가성비를 챙길 수 있는 것을 통틀어 국밥이라고 한다. 지금은 가성비라는 측면은 많이 약해지긴 했지만, 그래도 국밥 한 끼에 배가 든든해진다는 점은 변하지 않았다. 국밥 중에서도 대표 격을 말해보라고 한다면 단연 순대국밥이 그 안에 포함되어 있을 것이다. 그만큼 순대국은 국밥의 대명사나 마찬가지인 존재다. 그렇기 때문에 순대국밥 음식점 간판을 내세우는 곳도 많고 그 조리법이 대체로 평준화된 점도 있어서 딱히 어떤 곳이 진짜 국밥 맛집인지 선명하게 나누는 것이 어렵다. 그래서 순대국 매니아들은 이렇게도 말하는데, 바로 '진짜 맛집은 깍두기(혹은 김치) 맛을 봐야 한다'는 것이다. 나도 동의한다. 순댓국 자체도 정말 형편없는 곳이 아니라면 대부분 간을 소금, 후추, 들깨, 다대기 등으로 자신의 입맛에 맞게 맞춰 먹기 때문에 순대국 자체의 맛을 평가하는 건 의미가 크지 않게 되어버렸다. ...

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