드보 뀌베 디, Devaux Cuvee D

Devaux Cuvee D *지역 : France > Champagne *포도 : Pinot noir 55%, Chardonnay 45% *구입처 : 비노솔 *수입사 : 무학주류상사 비노솔에 퓌 드 셴 사러갔다가 솔드아웃되어 눈물을 머금었다. 모든 의욕을 읽고 돌아서던 중 라벨불량으로 샴페인 하나 있는 것을 보고 선택. 경쾌하고 상큼한 맛을 편하게 먹기 좋은 드보 뀌베 디 <시음노트> 눈 : 연한 볏짚색에 붉은끼가 도는 것은 기분탓일까? 코 : 딸기 등의 과실향을 통해 피노누아 골격이 느껴진다. 청사과, 멜론, 레몬/라임 등의 시트러스 과일, 효모와 고무향 입 : 딸기, 자동과 시트러스 계열의 과실. 효모향과 바닐라 향, 높은 산미와 적당한 미네랄리티. 쓴맛이 약간 나는 편. 경쾌하고 상큼한 매력이 있는 샴페인이다. 단조로운 편이지만 가격 생각하면 어쩔 수 없다. 효모향도 많이 나는 편에 상대적으로 많이 느껴지는 피노누아 캐릭터가 매력적이었다....

원문링크 : 드보 뀌베 디, Devaux Cuvee D