*지역 : Italy > Toscana *포도 : Sangiobese 50%, Merlot 50% *구입처 : 새마을구판장 *수입사 : 화이트진로 *가격 : 10만원 중후반 *도수 : 14.2도/ 산도 : 6.7% 마쩨이의 플래그쉽 와인 Siepi 크리스마스에 기분 좋게 마셨다. 가격이 좀 착하다 싶었는데 17년 평론가 점수가 좋지 않다. JS 95, RP 94점 응 그래도 꿀맛~ 토양 : alberese(탄산칼슘 함유가 높은 사암지대, 끼안티의 중남부 지방에 분포) 알콜숙성(vinification) : 스테인리스 탱크에서 26~28도에서 숙성 침용(maceration) : 메를로는 14일, 산지오베제 18일 진행 숙성 : 70% 프렌치 뉴오크에서 18개월 진행, 메를로~바리끄(Barrique :225L), 산죠베제~토노(Tonneau : 500L), 그 후 4개월간 콘크리트 탱크에서 숙성 코 : 제비꽃, 장미 등의 꽃향, 쑥과 딜 등의 허브향, 은은한 연유향, 자두와 체리의 재미한...
원문링크 : 마쩨이 시에피 2017, Mazzei Siepi 2017
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티