Dehu brut millesime 2012, 데위 브뤼 밀레짐 2012

이름 : Dehu brut Millesime 2012 지역 : France > Champagne 품종 : Pinot Meunier 55%, Chardonnay 28%, Pinot Noir 17% 분당 비노도에서 행사로 4월 말 동안 3병 이상 20%를 한다. 일요일에 깜짝 오픈을 하셨기에 들렀다가 마셔버린 데위 브뤼 밀레짐 2012. 14빈에 둘러싸인 12빈을 알다님이 겟하셔서 함께 마심. 데위는 우리가 아는 베누아 데위의 성이다. 데위는 가족 샴페인 하우스고, 베누아 데위는 홀로 독자적으로 세운 브랜드라고 한다. 베누아 데위가 뫼니에 되게 잘 만들기로 유명한데 아니나 다를까 데위 브뤼도 뫼니에 비율이 높다. <테이스팅 노트> 오픈 직후 향을 맡았을 때 딸기 요거트가 지배적이고 약간의 먼지 냄새가 났다. 팔레트는 노즈를 못 따라가는 느낌이어서 실망했지만 시간이 지나면서 온도도 올라가고 브리딩이 되면서 노즈만큼의 매력을 보여줬다. 전체적으로 산뜻한 딸기요거트 느낌을 보여준다. 핵과류 ...

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