연어 좋아하는 딸을 위해 훈제 연어로 연어 초밥 만들기

안녕하세요? 요리 재미에 푹 빠진 로드퓨처입니다. 대학 1년인 딸은 어느새 중간고사도 끝나고 제법 한가할 때인 것 같은데, 여전히 과제 하느라 바쁘네요. 가끔 팀별 프로젝트 미팅을 위해 학교에도 가곤 합니다. 디자인이 전공이라 개별로 또는 팀제로 여러 가지 디자인 작품을 만드는 것 같아요. 취미를 전공으로 삼아서 그런지 나름 열정적으로 활동하는 것 같아 다행입니다. 그런 저희 딸이 오늘은 연어 초밥이 먹고 싶다고 하네요. 마침 샐러드에 넣어먹을 겸 사둔 훈제 연어가 있길래 훈제 연어로 연어 초밥을 만들어봤습니다. 재료 (3인분) 훈제 연어 180 그램 밥 두 공기 양파 1/4 개 사과 1/2 개 식초 3 큰 술 설탕 2 큰 술 (단촛물과..........

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