갈치구이 카레 입혀 갈치 굽는 법 알면 이것만 고집!!

생선을 좋아하는 우리 집은 다양한 요리들을 해먹는데 갈치는 조림으로 구이로 튀김으로 다양하게 먹을 수 있는 친숙한 재료예요. 오늘은 갈치 특유의 비린 맛을 없애고 구수한 냄새까지 먹을 수 있는 카레 갈치구이로 해볼게요~ 갈치 5토막을 준비해 주세요 싱싱해 보이죠^^ 가위로 지느러미를 잘라 깔끔하게 해주세요. 칼등으로 하얀 비늘을 긁어서 비린 맛을 제거해야 해요. 내장 빼낼 때 검은 막 같은 게 있는데 요것을 또 잘 제거해 주면 비린 맛을 잡을 수 있답니다. 깨끗하게 손질하고 나니 이쁘네요^^ 맛술 한 숟가락 넣어 전체적으로 발라서 비린 맛을 제거해 줄게요. 소금 2꼬 집을 앞뒤로 솔솔 뿌려서 간을 20분 정도 합니다. 키친타..........

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