메추리알 장조림 하기 전에 메추리알 삶는 시간 알아보자~

메추리알은 너무 귀여운데 아기 달걀 맛으로 너무 이뻐서 아이들 밥반찬으로 자주 해주고 했었는데 쫀득하니 맛있는 메추리알 장조림 오늘 해봤어요. 요즘은 식구들이 많지 않아서 양을 좀 줄였어요. 맛있는 반찬도 시간이 지나면 손이 가질 않고 영양도 손실되니 릴랙스하고 조금씩 양을 줄이고 있답니다^^ 재료는 메추리알 1판, 표고, 청양초 2개 마늘 10톨, 다시마 1장 양념은 진간장 2, 국간장 1, 소주 2, 물엿 2 후추, 통깨 메추리알을 넣고 식초 1과 소금 1을 넣어 삶을게요. 식초는 깨졌을 때 응고를 하고 소금은 살균을 하기 위해서 한답니다. 끓기 시작하면 시계방향으로 저어주세요 노른자가 중간에 오면 깔 때도 너무 좋거든요. 그러..........

메추리알 장조림 하기 전에 메추리알 삶는 시간 알아보자~에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 메추리알 장조림 하기 전에 메추리알 삶는 시간 알아보자~