닭가슴살 부추 영양솥밥, 계란찜, 오이소박이 아침식사로 하루 시작!!

굿모닝입니다. 주말 잘 지내셨는지요? ^^ 지난 주 업무 마무리와 블로그 1일 1포, 2포 를 진행하느라 누적된 피로를 주말 사이에 잘 풀어보았습니다. 월요일 아침을 맞이하여 다시 힘차게 출발해 보려 합니다!! 오늘 아침은 닭가슴살 부추 영양솥밥, 계란찜, 오이소박이와 함께하는 아침식사입니다. 부추가 영양과 효능이 좋다는 사실은 다들 알고 계시죵? 조만간 부추의 영양성분과 효능에 대한 포스팅을 해 보아야 겠습니다. 냉장고 속에서 잠들어 있는 채소들을 꺼내어 솥밥을 만들어 보았습니다. 주 재료는 부추와 닭가슴살... 그리고는 새송이버섯, 파프리카, 양파... 그리고 계란찜과 함께입니다. 솥밥안에 들어 있는 밥을 뒤짚어 꺼내어 보았네요. (오른쪽) 좀 더 이쁘게 세팅이 되었으면 하는 마음이 있지만... 맛있으면 되는것이지요~ 전자레인지 전용 찜기로 계란찜도 함께 해 보았습니다. (실리만 실리콘 사각 만능 찜기) 채소 + 계란 2개에 적당량의 물을 섞어 전자레인지에 4분 정도 돌리면 완...

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