[ K - salad ] 발사믹 식초 드레싱 + 다양한 샐러드 재료.

발사믹 식초. 포도로 만든 와인. 와인으로 만든 식초. 샐러드용으로 구매. 브랜드명이 카사노바. casanova. casa : 집 nova : 초신성(별) 모두가 아는 그 ' 돈 후앙 ' 뿐 아니라 다른 뜻이 있을 줄 알았는데 대충 찾아보니 그냥 고유 명사인 듯하다. 미국엔 같은 이름의 지명도 있다. 당연히 이탈리아에도 있을 것. 블랑코, 블랑카... 까사 블랑카 : 하얀 집. 백포도주, 화이트 와인은 정작 하얀색이 아닌데 말이지... 같은 회사, 비슷한 라인 제품인데.. 병 뚜껑 마감이 다르다. 청포도로 만든 화이트 와인으로 만든 발사믹 식초. 적포도, 일반 포도로 만든 레드 와인으로 만든 식초. 발사믹 식초 가격은 천차만별. 맛은 오십보 백보. 오크통에서 30년 묵혔다 광고하면 가격은 10배 뛰는 것. 코르크로 보이나 코르크는 아니고 그냥 연질의 플라스틱. 잘 닫히고 잘 열린다. 너무 느슨하다는 말. 거꾸로 들으면 쏟아질 정도. 그냥 이쁘기만하다. 미국식 샐러드의 주 재료의 양대...

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