음식일기 : 오늘 아침은 맑은콩나물국, 촉촉 어묵볶음이야

음식일기 : 오늘 아침은 맑은콩나물국, 촉촉 어묵볶음이야 지난밤, 큰수술(?) 받은 고양이씨 간병으로 인해.. 늦잠 자버렸다는. 바뿌다 바뻐 며칠 전 손질했던 대파, 뿌리만 따로 모아뒀다가 맑은 콩나물국 끓이기 몽땅몽땅 그래도 코인육수 두알은 꼭 넣어줘야해 한끼 콩나물이라 딱 좋더라 소금과 새우젓으로 간을 하고 청양고추 쫑쫑 대파 송송 완성 대파 정리후 나온 짜투리 대파로 오일 두른 팬에 볶아 파기름 머금은 촉촉 어묵볶음 뜨거운 물에 어묵 한번 씻어내면 어느정도 첨가물 제거가 되니 안심하고 먹을 수 있다지 양파 볶은 팬에 어묵 넣어 볶다가 잠시 불을 꺼두고 바쁘니깐 소스볼에 말고 팬에 양념 넣어 한번에 끝내야지 맛술 2T, 간장 2T, 설탕 1T 아! 물 2T 빼 먹을뻔. 다시 불을 켜 볶아주고는 또 불을 끈다. 여기에 올리고당 1T 넣어 섞어 섞어 마무리로 참기름 1T, 깨 약간 넣어주면 보들보들 촉촉 어묵볶음 완성 : 엄마, 내가 엄마 어묵볶음 맛있다한 적 있었나? c : 아...

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