우리의 식습관이 몸에 미치는 영향

건강한 식생활을 위해 우리가 알아야 할 한국의 식문화 한국인의 영양 섭취 현황 주변에서 쉽게 마주칠 수 있는 고탄수화물의 일반적인 식사, 당신의 식사는 어떠한가요? 2015년 보건복지부에서 발표한 '한국인 영양소 섭취기준'에 따르면 한국인의 3대 영양소 중 과도한 탄수화물 섭취에 대해 위험성을 알리고 탄수화물 섭취를 낮출 것을 권유하고 있습니다. 3대 영양소 중 에너지 적정 비율 중 탄수화물만 섭취비율을 하향조정하여 1일 55~70%에서 55~65%로 5%를 절감했습니다. 단백질은 기존과 동일하게 7~20%, 지방은 15~25%였던 비율이 증가하여 15~30%로 증가했습니다. 탄수화물을 총 에너지 섭취량의 70%이상 섭취하면 당뇨병, 대사증후군 등의 위험도 상승이 문제화되었습니다. 이에 국가에서는 탄수화물의 섭취감소를 위해 2015년 부터 5년 마다 국가차원에서 섭취기준을 정하고, 국민생활공동 지침 등을 제시하고 있습니다. 탄수화물 섭취의 문제점 한국인의 밥심? 이 말에 혹시 동의하...

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