저당질 다이어트 기초지식 (3)

인류에게 알맞은 식단은? 체지방을 줄이고 싶다면 당질(탄수화물)의 섭취를 줄이고 필요 이상의 에너지를 섭취하지 않아야 합니다. 저당질이란 탄수화물, 우리의 주식인 밥, 빵, 정제 곡물 그리고 설탕 등을 줄이는 것입니다. 저당질 식단의 기본 ① 식사, 간식 등 섭취 에너지의 60%이상이 당질입니다. ② 당질은 지방 합성을 촉진하고, 지방 분해를 억제하여 비만의 원인이 됩니다. 당질을 줄이는 효과<1> 흡수 에너지의 감소 당질(탄수화물)을 줄이면 어떻게 다이어트에 좋고, 사람의 몸에 이로운 것일까요? 3대 영양소 탄수화물, 단백질, 지방 중 우리 몸의 섭취 에너지의 대부분이 탄수화물입니다. 탄수화물의 섭취가 많으면 탄수화물의 한 종류인 당류가 혈관에 빠르게 흡수되어 에너지원으로 이용되지만, 여분의 탄수화물은 체내 지방조직에 축적됩니다. 몸 속에 쌓인 당질(탄수화물)은 건강을 악화시키는 원인입니다. 예를 들어, 당질(탄수화물)을 과잉섭취하면 당뇨병 26%, 대사증후군(20%) 발생 증가하...

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