[논현] 영동소금구이, 기가막힌 묵은지로 감싼 숙성한우특수부위와 쫄깃한 관자. 그 조화로운 장흥식 삼합을 강남에서!

오랜만의 강남역 방문으로 근처에서 저녁을 먹기위해 #논현먹자골목 으로 이동을 했다. 정말 오랜만에 방문하는 #영동시장 이어서 육전 맛집인 #광주육전 을 갈까..하다가 말로만 듣고 가보진 못 했던 #영동소금구이 를 방문하기로했다. 영동소금구이 논현본점 서울특별시 강남구 강남대로124길 10 서울 강남구 강남대로124길 10 / 02-547-6351 매일 16:00 - 00:40(00:20 라스트오더) / 주차불가 (근처 논현초 공영주차장이용 - 1시간 3,600원) 토요일 5시반쯤 도착했을 때 대기 없이 마지막으로 입장했고, 7시쯤 나오면서 보니 대기줄이 있었지만 많이 들어간 듯 보였다. 고기&술이 있는 가게치곤 테이블회전이 꽤 빠른 편인게... 작은 공간에 테이블 12개를 간격을 매우 좁게 붙여놓아서 오래 머물기는 힘들기 때문이 아닐까 싶다. 소고기부터 완자,묵은지 등 사용하시는 모든 재료는 국내산이며, 메인메뉴인 고기를 계속 손질하는 모습이 훤히 다 보이는 오픈주방 형태로 되어있다...

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