카가와현의 또 하나의 먹거리가 될 뻔했던 비운의 캇샤야끼(かっしゃ焼)

이번 포스팅은 마츠야마에서 코토히라에 들렸다가 다카마츠로 복귀한 날의 마지막 일정입니다. 당일 저녁으로 먹은 음식인데 캇샤야끼가 무엇인지 생소하실 분이 많을 듯싶어 소개합니다. 찾아보니 네이버나 구글에서도 캇샤야끼를 소개하는 글이 없는 것으로 보입니다. ㅎㅎ 캇샤야끼(かっしゃ焼)란? 캇샤야끼에서 캇샤(かっしゃ)는 닭이라는 의미의 단어, 카시와 カシワ에서 온 것으로 일반적으로 어느 정도 나이를 먹은 닭의 고기를 의미합니다. 카시와가 카시와 >카시야 >캇샤 처럼 점점 변형되어 최종적으로 캇샤가 되었다고 합니다. 형태는 타코야끼와 동일하며, 문어 대신에 닭고기로 만든 타코야끼를 예상하시면 됩니다. 위치 이도역（井戸駅)에서 걸어서 약 10분입니다. 다카마츠에서 고토뎅을 타고 오시면 됩니다. 당시 찍었던 영상을 다시 살펴보니 바로 전 역인 시라야마역（白山駅)에서 내렸었네요! 시라야마역에서도 걸어서 10분 정도로 시간은 동일합니다. 대부분은 다카마츠역에서 오실 테니 한 정거장 가까운 시라야마역...

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