2. 양파의 효능

어릴 때 시골에서 자라면서 지천에 널린 양파를 정말 많이 먹었습니다. 특히 양파 수확이 끝나고 판매용 양파를 트럭에 실려 보내고 각 가정마다 팔다 남은 양파가 많이 있었지요. 다른 집에 가도 양파를 까고 잘라서 된장에 찍어먹었던 기억이 또렷합니다. 그 당시엔 양파에 어떤 효능이 있는지 전혀 모르고 그냥 많이 먹었습니다. 생으로 먹으면 매운 맛에 조금 고통스럽기도 했습니다. 그러면 국에 넣어 매운 맛이 한결 완화되어 먹기 좋았습니다 . 국물 속의 양파는 먹을 때 느낌도 괜찮았습니다. 혈압건강 관리 양파가 ‘혈관 청소부’로 불리는 이유가 뭘까요? 몸에 있는 여러 가지 독소를 제거한다는 뜻이겠지요. 양파에 다량으로 함유된..........

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