케이크 시트를 구워보아요

안녕하세요 성남베이킹공방입니다 케이크 시트를 만들어 보았어요 팬에 유산지를 재단해서 놓아요 가루 재료는 체를 쳐요 계란 노른자 전란 소금 설탕을 섞고 가스레인지에서 설탕이 녹을 때까지 중불로 휘저어요 휘저은 것을 반죽기에 넣고 거품을 올려요 그리고 흰자 설탕을 따로 반죽기에 넣고 머랭 만들어요 노른자 거품 쪽으로 흰자 머랭 절반 넣고 섞어주어요 다시 남은 흰자 머랭을 전부 넣고 섞어요 그리고 가루 재료를 넣고 섞고 반죽을 식용유에 덜어서 혼합 후 본 반죽에 붓고 섞어 주어요 원형 팬에 일정하게 붓고 탕 한번 쳐주어요 오븐에서 170/150로 30분간 구워요 짜잔~! 폭신폭신하고 부드러운 케이크 시트가 완성되었어요 성..........

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