제과제빵기능장 실기시험을 준비하시는 분들 작품~

안녕하세요 성남베이킹공방입니다 오늘은 제과제빵기능장 실기 시험을 준비하시는 분들의 이야기를 드려요 저희 공방에 기능장 시험을 준비하시는 분들이 세분 계세요 더운 날씨에도 아침 일찍부터 오후 늦게까지 쉬지 않고 연습하신답니다 그분들께서 6시간 안에 제출하는 기능장 시험 시뮬레이션을 하셨어요 빵 굽기 마카롱 초코 녹이기 글씨 세기기 케이크 시트 굽기 아이싱 하기 마지펜 작업 케이크 위에는 가족이라는 콘셉트로 멋지게 장식하셨어요 점심 식사도 거르시고 6시간 안에 세분 모두 제출 완성!! 성남베이킹공방에는 26년 경력의 기능장님께서 상주해계셔서 시험 준비하시는 분들이 도움을 요청하실 때마다 흔쾌히 조언을 해주시..........

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