안녕하세요 성남베이킹제과제빵학원입니다 오늘은 초콜릿 무스 케이크를 만들어 보았어요 방역패스 미소지자는 학원 이용이 불가합니다!! 재료는 아몬드분말 슈가파우더 박력분 흰자 설탕이며 크렘시트롱 재료는 레몬즙 물 레몬껍질 계란 설탕 버터 젤라틴이랍니다 쇼콜라오레 재료는 우유 생크림 설탕 노른자 홍차 물 생크림 밀크초콜릿 젤라틴이며 휘앙틴 플라리네 재료는 위앙틴 플라리네 밀크초콜릿이에요 클라사쥬 재료는 생크림 플라리네 다크초콜릿 미로와 물 젤라틴이에요 흰자를 60% 휘핑 후 설탕을 조금씩 넣으면서 거품을 올려 체질한 아몬드분말 슈가파우더 박력분을 혼합하고 무스 1호 틀 크기만큼 원형으로 짜주어요 슈가파우더를..........
초콜릿 무스 케이크를 만들어 보아요에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
원문링크 : 초콜릿 무스 케이크를 만들어 보아요
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티